昌图黑猪：精致包装 提升附加值
来源：铁岭广播电视台
2022-11-14 14:47:23
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刚从铁岭首届食品节参展回来，昌图黑猪原种场总经理康庄就开始着手自家产品换代升级，要把产品包装做得更精细，提高附加值。
11月4日，昌图黑猪原种场会议室，工作人员正在认真对比、研究从食品节带回来的各种预制菜产品包装。同样是盒装炖酸菜，另一个厂家是罐头包装，相比自己家的铝箔包装，虽然成本高一点，但是产品更耐储存，方便运输，保质期长。下一步，企业要做的就是怎么把黑猪肉深加工产品做到更精细化、更系统化，逐步开拓更大的市场，增加产品附加值。
昌图县黑猪原种场 总经理 康庄：“从外包装和产品保质期还有待于咱们提高，从品种上也要增加体系，迎合全国市场。”
近年来，昌图黑猪原种场不断延伸黑猪产业链条，以集中屠宰、品牌经营、冷鲜上市、熟食品深加工为主攻方向，不仅叩开了致富的大门，更让昌图黑猪系列深加工产品的知名度越来越高。目前，昌图黑猪原种场存栏黑猪2000头，日出栏20头，能够保障为进一步深加工供应新鲜的黑猪肉。下一步，企业准备与沈阳农业大学食品学院合作，开发黑猪肉烤肠系列产品，做成前店后厂形式，让消费者在直营店就能看到黑猪肉深加工的全过程。
记者：王莉 张明龙
校对：田畅
监制：韩冰洁
